Тази рецепта за дюлево сладко е най-добрата. За да стане още по-вкусно, добавете пръчка канела. Също така не е препоръчително да белите плодовете.

Има сладко-кисел, ароматен вкус и се приготвя много лесно. Може да се съхранява в килера през зимата.

Сладкото от дюли може да се използва в палачинки, понички и сладкиши или върху филийка хляб.

Необходими продукти:

  • 200 мл вода
  • 1 кг дюли
  • сокът от един лимон
  • пръчка канела
  • 800 г захар

Преди да претеглите плодовете, те трябва да бъдат почистени.

От посочените количества ще получите около 700 грама сладко.

Начин на приготвяне:

Първо измийте добре плодовете, като не пропускате да отстраните мъхчетата, след което ги почистете от семките и сърцевината.

Не ги белете, тъй като кората съдържа вещество, което спомага за желирането и придава особен вкус на десерта.

Накиснете ги в лимонена вода и ги извадете, когато искате да ги настържете.

След като се настържат, се поставят отново във вода с лимон, за да запазят цвета си и да не се окисляват.

Плодовете трябва да са напълно покрити с течност.

Сварете вода и захар в голяма тенджера. В зависимост от това колко сладък искате да е десертът, можете да добавите по-малко или повече захар.

Ако искате сладко-кисел вкус, използвайте 800 грама.

След 10 минути ще се образува гъст сироп. В този момент трябва да извадите дюлите от водата, да ги изстискате и да ги сложите в сиропа.

Разбъркайте добре и добавете пръчка канела. Варете за 20 минути, докато достигне желаната консистенция.

Междувременно ще трябва да отстраните и пяната, която ще се образува отгоре.

Бурканите трябва да се измият, след което да се изсушат във фурната на 120 градуса.

Сладкото трябва да се изсипе горещо в бурканите.

Затворете бурканите и ги обърнете с главата надолу. След 15 минути ги върнете в нормалното им положение и ги покрийте с одеяло.

Десертът се оставя да изстине, след което се прибира в килера за зимата.

Това е идеалната рецепта за дюлево сладко, което може да се използва за палачинки и понички.