Мариновани чушки с мед се приготвят лесно за зимата. Сочни и ароматни са.

Необходими съставки:

  • 3 кг сладки чушки
  • 3,5 л вода
  • 3 с. л. нейодирана сол
  • 3 с. л. захар
  • 30 зърна черен пипер
  • 1 литър оцет
  • 200 г мед

Начин на приготвяне:

Измийте чушките. След това отстранете дръжките и семената, като ги запазите непокътнати.

Изсипете водата в голяма тенджера. Добавете сол, захар, черен пипер на зърна, оцет и мед. Разбъркайте много добре и оставете да кипне.

След това чушките се потапят една по една в маринатата и се бланшират за 3-5 минути.

Наредете плътно чушките в бурканите.

Залейте чги с горещата марината. След това ги обърнете няколко пъти на масата, за да премахнете въздушните мехурчета в тях. Затворете ги.

Покрийте бурканите с топло одеяло до пълното им изстиване, без да ги обръщате с капачките надолу.

Съхранявайте ги на хладно и тъмно място.

Не пропускайте да приготвите тези мариновани чушки с мед за зимата!