НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сиропирани бутер кроасани

Сиропирани бутер кроасани

0
Бутер кроасани

Представяме ви една от най-лесните и вкусни рецепти, с които ще направите пухкави бутер кроасани. Използвайте пълнеж по желание.

Необходими съставки:

  • мляко – 300 мл
  • вода – 300 мл
  • захар – 2 с. л.
  • суха мая – 2 ч. л.
  • яйца – 2 бр.
  • сол – 1 ч. л.
  • масло

За сиропа:

  • захар – 250 г
  • вода – 250 мл

Начин на приготвяне:

Смесете топлото мляко с топлата вода, захарта и маята, разбъркайте добре.

Покрийте и поставете на топло място за 1 час.

Добавете яйце и един белтък, разбъркайте и добавете сол. Отново разбъркайте.

Добавете пресятото брашно и замесете еластично тесто.

Намажете масата с олио и прехвърлете тестото върху нея.

Покрийте и оставете на топло място за 30 минути.

Разделете тестото на 4 части, оформете топки.

Разточете всяка топка на кора, намажете с масло, оформете топки отново и покрийте за 30 минути.

Разточете всяка топка на кора, нарежете на триъгълници, навийте кроасаните и ги наредете в тава застлана с хартия за печене.

Намажете с жълтък, разбит с мляко.

Печете на 200 градуса около 15-20 минути.

Сварете сироп от захарта и водата и добавете резен лимон на вкус.

Потопете всички готови бутер кроасани в сиропа и ги сложете в чиния да се охладят.

Те са просто невероятни, меки и пухкави.