Мекици с прясна мая се правят много бързо и лесно. Въздушни, меки и много вкусни са.

Необходими продукти:

  • 500 г брашно
  • 1 ч. л. сол
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • 1 с. л. олио
  • 20 г прясна мая
  • 140 г кисело мляко
  • 250 мл мляко
  • олио за пържене

За отгоре (по желание):

  • чесън
  • масло
  • сол
  • кетчуп
  • зелен лук

Начин на приготвяне:

Разбъркайте сухите съставки в купа.

Направете дупка в средата.

Налейте олио в кладенчето.

Добавете натрошената мая.

Добавете киселото мляко и хладкото мляко.

Месете на ръка, докато тестото спре да лепне.

Ако желаете, добавете и нарязан зелен лук.

Разделете тестото на 8 части, без да чакате да втасва.

Разтеглете с ръце във формата на палачинка и веднага изпържете в сгорещено олио.

Сложете готовите мекици върху хартиена салфетка.

Това е най-лесната и вкусна рецепта за мекици с прясна мая.