НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Бързи мариновани, леко пикантни, зелени домати

Бързи мариновани, леко пикантни, зелени домати

0
Бързи мариновани зелени домати

Бързи мариновани зелени домати се правят много лесно и можете да ги опитате само след ден. Това е истинска наслада за небцето.

Докато все още има зелени домати, ги правя няколко пъти в седмицата и гледам да направя повече за зимата, стават много вкусни!

Необходими продукти:

  • зелени домати – 2,2 кг
  • чушки – 2 бр.
  • люта чушка – 0,5-1 бр.
  • чесън – 1 глава
  • босилек, копър, магданоз – по една връзка
  • захар – 150 г
  • сол – 60 г
  • олио – 130 мл
  • ябълков оцет – 80 мл

Начин на приготвяне:

Нарежете доматите на филийки и веднага ги сложете в подходящ съд.

Добавете сладките чушки, нарязани на ивици, лютата чушка, нарязана на колелца и настъргания чесън.

Добавете нарязаните босилек, магданоз и копър. Колкото повече зелени подправки, толкова по-вкусно.

Добавете захарта, солта, ябълковия оцет, олиото и разбъркайте добре.

Сложете нещо тежко и оставете доматите на стайна температура точно за един ден.

Разбъркайте добре и можете да ги опитате.

Готовите домати сложете в чисти и сухи буркани, залейте ги с отделения сок и съхранявайте в хладилника.

Ако ги съхранявате за зимата, стерилизирайте ги за 30-40 минути. Обърнете ги, увийте ги и ги оставете да се охладят.

Без стерилизиране доматите могат да се съхраняват малко повече от месец.

Тези бързи мариновани зелени домати и чушки са невероятно ароматни, леко пикантни, богати и вкусни.