НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Цветна салата в буркани за зимата

Цветна салата в буркани за зимата

0
Цветна салата в буркани

Цветна салата в буркани ви предлагаме да сложите за зимата. Благодарение на доматите, зимнината има своя собствена неописуема нотка, която й придава оригиналност.

Необходими продукти:

  • зеле – 800 г
  • чушки – 500 г
  • домати – 500 г
  • лук – 300 г
  • моркови – 300 г
  • захар – 5 с. л.
  • сол – 1,5 с. л.
  • олио – 100 мл
  • оцет – 50 мл

Начин на приготвяне:

Нарежете зелето и чушките на ивици, лука – на полумесеци, морковите настържете на едро ренде.

Нарежете доматите на парчета.

Смесете зелето, доматите, чушките, лука и морковите. Добавете солта, захарта, оцета и олиото.

Разбъркайте и оставете за 2 часа, като разбърквате от време на време.

Напълнете чистите буркани, натъпкайте леко и изсипете отделилия се сок от зеленчуците.

Покрийте с капачки и наредете бурканите в тенджера, като преди това сложите кърпа на дъното. Налейте гореща вода до раменете на бурканите.

Стерилизирайте за 35 минути. Завъртете капачките, обърнете бурканите и оставете да изстинат.

Съхранявайте на тъмно и хладно място.

Можете да поднесете консервираните зеленчуци за обяд или вечеря, да ги добавите към борша или задушените зеленчуци.

От това количество продукти се получават 5 буркана от 500 мл.

Тази цветна салата в буркани ще се хареса на малки и големи.