Именно тази комбинация от зеле с домати е удивителна. Зелето помага на доматите да останат плътни и здрави. А то поема вкус от доматите и запазва своята хрупкавост. То е със сладко-кисел вкус.

Необходими съставки:

  • зеле
  • домати
  • чушка, люта чушка и лук – по 1 бр.
  • дафинов лист – 1 бр. на буркан
  • бахар – 3 зърна на буркан
  • черен пипер – 6 зърна
  • зелени подправки
  • вода – 1,5 л
  • сол – 2 с. л.
  • захар и оцет – по 4 с. л.

Начин на приготвяне:

Нарежете зелето на ситно, лука на полумесеци, чушките на парчета, зелените подправки също. Нарежете лютата чушка на кръгчета.

Във всеки буркан сложете подправки, копър и магданоз, лук, люта и сладка чушка, ред зеле и домати. След това повторете отново.

Напълнете с вряла вода, покрийте с капачки и оставете за 15 минути.

Отцедете водата.

Добавете сол и захар, оставете да ври 3 минути и налейте оцет.

Изсипете маринатата в бурканите, завийте капачките, обърнете бурканите и ги увийте, докато изстинат.

Съхранявайте в мазето или килера.

Не пропускайте да направите тази рецепта за зеле с домати, със сигурност няма да останете разочаровани.