Обикновено питките се месят с брашно, към което се добавят няколко други съставки, но тази мека питка със сирене се приготвя само с една супена лъжица брашно. Много е вкусна и всеки може да я направи.
Съставките се разбъркват с миксер, така че не е нужно да месите на ръка и няма да изцапате масата или пода с брашно. След като я опитате веднъж, ще я правите много често.
Необходими продукти:
- 6 яйца
- 250 мл мляко
- 1 с. л. брашно
- 16 г бакпулвер (1,5 пакетчета)
- 10 г масло
- 100 г сирене
- сол, черен пипер на прах
- лют червен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Счупете шест яйца в дълбока купа и ги разбийте на пяна с миксер. Разбийте ги за няколко минути, докато се сгъстят и увеличат обема си.
След това добавете 250 мл прясно мляко, 1 с. л. брашно с 16 г бакпулвер.
Добавете 10 г разтопено масло към яйцата, след което продължете да разбивате, докато съставките се комбинират напълно. Настържете сто грама сирене фета и го добавете към яйчената смес.
Разбъркайте с лъжица или шпатула, след което подправете с малко смлян черен и червен пипер на прах. Посолете на вкус, а ако сиренето е солено, значи няма нужда да добавяте сол.
Питката ще бухне по време на печене, затова е добре да използвате по-малък, но по-дълбок съд за печене. Намажете го хубаво с малко разтопено масло, по дъното и стените, след което изсипете вътре готовата смес.
Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около половин час или до появата на приятен загар.
След това извадете и оставете да се охлади малко, след което внимателно я обърнете върху чиния (и след това отново я обърнете с друга чиния).
Сервирайте тази мека питка със сирене за закуска или вечеря със сезонна салата.
