НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Торта с ябълков пълнеж и орехи

Торта с ябълков пълнеж и орехи

0
Торта с ябълков пълнеж и орехи

Студеното есенно време променя не само настроението, но и вкусовете ни. Поглезете се с чаша горещ чай или любимото си кафе. Отпуснете се със семейството си и задоволете вкусовите си рецептори с парче от тази торта с ябълков пълнеж.

Ако обичате да похапвате и в същото време сте страстен готвач, тогава запретвайте ръкави.

Необходими продукти:

За блата:

  • белтъци – 8 бр.
  • захар – 100 г
  • брашно – 100 г
  • орехи – 100 г
  • бакпулвер – 10 г

За ябълковия пълнеж:

  • захар – 200 г
  • ябълки – 300 г
  • ванилова захар – 50 г

За поръсване:

  • захар – 150 г
  • орехи – 150 г

За крема:

  • жълтъци – 8 бр.
  • масло – 200 г
  • захар – 200 г
  • ванилова есенция – 5 мл
  • брашно – 50 г
  • мляко – 500 мл

Начин на приготвяне:

Първо разбийте белтъците със захарта на пяна. След това добавете жълтъците и разбъркайте отново.

Добавете смлените орехи, брашното и бакпулвер.

Изсипете тестото във форма с диаметър 25 см и печете за 30 минути на 180 градуса.

Разрежете блата наполовина.

Карамелизирайте захарта в тигана и добавете нарязаните на кубчета ябълки.

Добавете ваниловата захар и разбъркайте. Така приготвената смес се разпределя върху единия блат и се покрива с втория блат.

Сложете жълтъците, захарта, ваниловата есенция и брашното в тенджера и разбъркайте. Добавете млякото и при непрекъснато бъркане сварете крема.

Добавете маслото и разбийте с миксер.

Намажете тортата с приготвения крем.

Карамелизирайте захарта в тиган и добавете орехите. Оставете да изстинат и след това ги нарежете.

Поръсете тортата и я оставете да се охлади в хладилника за поне 2 часа.

Това е най-вкусната торта с ябълков пълнеж, която сте опитвали.