НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Зеленчукови кюфтета със сос

Зеленчукови кюфтета със сос

0
Кюфтета от зеленчуци със сос

Отличен избор за обяд са кюфтета от зеленчуци със сос. Може да ги приготвите и за неделния пикник.

Необходими продукти:

  • тиквички – 1 бр.
  • картофи – 2 бр.
  • морков – 1 бр.
  • яйца – 3 бр.
  • грис – 2 с. л.
  • зелен лук, копър, сол, черен пипер, чесън на прах

За соса:

  • заквасена сметана, майонеза или гъсто кисело мляко – 2 с. л.
  • копър и чесън на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете тиквичката на едро ренде, посолете и разбъркайте. Оставете я за 10 минути, след което я изстискайте от излишната течност.

Морковът също настържете на едро ренде.

След като настържете картофите, изстискайте сока.

Смесете настърганите зеленчуци, ситно нарязания зелен лук, копър, чесън на прах и яйцата. Разбъркайте добре.

Добавете гриса и разбъркайте. Оставете за 15 минути.

Оформете кюфтета и ги запържете в тиган в растително масло до златистокафяво от двете страни.

За соса смесете заквасена сметана или майонеза, кисело мляко с настърган чесън и ситно нарязан копър.

Сервирайте ароматните и апетитни кюфтета от зеленчуци със сос или гарнитура. Добре се съчетават с рибни ястия и месни предястия.

Приятен апетит!