НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пълнен патладжан с кайма

Пълнен патладжан с кайма

0
Пълнен патладжан с кайма

Пълнен патладжан с кайма се прави лесно. Това е класическа, много сполучлива комбинация от съставки. Те перфектно се допълват. И, ако добавите малко чесън за пикантност и аромат, ще имате кулинарен шедьовър. Подправете тези продукти с ароматен кориандър, полейте с доматен сос и се насладете!

Всички на масата ще бъдат впечатлени. Независимо дали става въпрос за обикновена семейна вечеря или шумен празник с дузина гости, всеки ще иска да опита това ястие. Сервирайте ястието във формата.

Необходими продукти:

  • патладжани – 2 бр.
  • телешка кайма – 250 г
  • лук – 2 глави
  • чесън – 4 скилидки
  • доматено пюре – 2 с. л.
  • сол на вкус
  • черен пипер (смлян) – на вкус
  • кориандър – на вкус
  • олио – 30 мл

Начин на приготвяне:

Отрежете дръжките на патладжаните. Разрежете ги първо по дължина, а след това на още 2 части. Разрежете всяка като акордеон.

Залейте ги със студена вода и ги посолете. Оставете да престоят за 15 минути.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Смесете тези съставки с каймата, като добавите сол, черен пипер и кориандър.

Напълнете акордеоните от патладжани с готовата месна плънка.

Смесете доматеното пюре със сол, олио и вода.

Наредете патладжаните в термоустойчива тава и ги залейте със соса. Печете 40 минути в загрята на 180°C фурна.

Изненадващо е, че за такова грандиозно ястие са необходими само най-простите съставки.

Между другото, можете да изберете телешка, свинска или пилешка кайма.

По желание ги поръсете с кашкавал и ги върнете във фурната за кратко, докато се разтопи.

НЕ пропускайте да опитате тази лесна и апетитна рецепта за пълнен патладжан с кайма.