Карфиол в буркани за зимата сложете по тази рецепта. Хрупкав и вкусен е.
Необходими продукти:
- 2 моркова
- 2 кг карфиол
- оцет
- захар
- дафинови листа
- вода
- нейодирана сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Налейте оцет във всеки буркан до ръбчето на дъното.
Добавете 1 супена лъжица захар и 1 чаена лъжичка сол, 1 дафинов лист и 1 чаена лъжичка черен пипер.
Разбъркайте и добавете предварително измитите цветчета карфиол. Към цветчетата карфиол добавете и кръгчета моркови.
Налейте студена вода, колкото да покрие изцяло карфиола, след което затворете бурканите с чисти капачки.
Поставете кърпа на дъното на тенджерата и наредете бурканите.
Напълнете тенджерата с вода до гърлото на бурканите и я сложете на огъня.
Стерилизирайте бурканите за 20 минути. Изключете котлона и покрийте тенджерата с капак.
Оставете бурканите да се охладят в тенджера до следващия ден.
Това е най-вкусният карфиол в буркани, който сте опитвали.
Kоментари