НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Кисело зеле с лимони

Кисело зеле с лимони

0
Кисело зеле с лимони

Опитайте кисело зеле с лимони по тази рецепта. Получава се с много необичайна, но приятна киселинност – просто страхотна туршия.

Необходими продукти:

  • зеле – 1 глава
  • чесън – 4 глави
  • лимони – 4 бр.
  • моркови – 4 бр.
  • сол – 10 с. л.
  • захар – 10 ч. л.
  • оцет – 10 ч. л.
  • червен пипер – 2 с. л.
  • лимонена киселина – 2 с. л.
  • вода – 3 л
  • зелени подправки

Начин на приготвяне:

Нарежете зелето, чесъна на филийки, морковите на лентички, зелените подправки на ситно.

Лимоните се нарязват на кръгчета.

Сложете слой зеле в чист буркан, притиснете. Поръсете с шепа чесън. Поставете лентички моркови отстрани.

По същия начин наредете няколко кръгчета лимони.

Редувайте по този начин зеленчуците и лимоните, напълнете буркана догоре.

Може да добавите и люти чушки на вкус.

Разтворете сол и захар, червен пипер, други подправки и оцет в чиста вода, разбъркайте добре маринатата.

Изсипете я в бурканите, направете дупки в зелето и добавете още, когато маринатата спадне.

Сложете зелени подправки отгоре.

Затворете с пластмасови капачки и сложете бурканите в тава на топло и тъмно място за 3 седмици.

Ако е необходимо, добавете чиста вода и разбъркайте маринатата, така че да е еднородна по състав.

Зелето е оригинално и ароматно.

Надяваме се, че ще ви хареса това кисело зеле с лимони и този вкус.