НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пълнени кръгчета от тиквички на фурна

Пълнени кръгчета от тиквички на фурна

0
Печени кръгчета от тиквички с кайма

Сервирайте печени кръгчета от тиквички с кайма за обяд или вечеря. Това е страхотно и вкусно ястие.

Необходими продукти:

  • тиквички – 1 кг
  • кайма – 500 г
  • чушки – 2 бр.
  • лук – 1 глава
  • сол – 1/2 ч. л.
  • черен пипер – 1/3 ч. л.
  • червен пипер – 1/2 ч. л.
  • заквасена сметана – 1 с. л.
  • кашкавал – 100-150 г

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете тиквичките на кръгчета с ширина 2 см.

Използвайте лъжица, за да издълбаете средата.

Тиквичките се поставят в купа и се посоляват – 1 ч. л. сол на 1 кг тиквички.

Задължително оставете тиквичките да престоят 15 минути, за да отделят течността си и да не са воднисти, когато се сготвят.

Нарежете лука. В тигана налейте малко олио, добавете лука и запържете до прозрачност, свалете от котлона.

Нарежете 2 малки чушки и малко зелени подправки.

Смелете в блендер чушките, 3 скилидки чесън и зелените подправки.

Сложете 500 грама кайма в купа, добавете смлените зеленчуци, лука, половин чаена лъжичка сол, черен пипер, червен пипер и разбъркайте. Ако каймата е суха, добавете супена лъжица заквасена сметана.

През това време тиквичките са пуснали течност. Отцедете я и подсушете тиквичките с хартиена кърпа.

Намажете тавата с масло, наредете тиквичките и ги напълнете с плънката.

Сложете в предварително загрята фурна, печете на 200 градуса за 25-30 минути.

Настържете кашкавала на ситно ренде и поръсете тиквичките. Върнете ги във фурната за още 5-10 минути, докато коричката стане златиста и апетитна.

Тиквичките се сервират на масата като самостоятелно ястие.

Всеки ще оцени това ястие от печени кръгчета от тиквички с плънка.