Пригответе си тиквени палачинки за закуска. Те са не само много вкусни и здравословни, но и много красиви. Изглеждат много апетитни. Направете пълнежа по ваш вкус или просто сервирайте със заквасена сметана.

Необходими продукти:

тиква – 300 г
яйца – 3 бр.
мляко – 300 мл
вода – 300 мл
олио – 50 мл
захар – 50 г
щипка сол
мая – 1 с. л.
брашно – 400 г

Начин на приготвяне:

Изберете тиква с ярко оранжев цвят. Гарантирано сочна и сладка е.

Тиквата се почиства и нарязва на парчета, сварява се във вода до омекване около 10 минути.

Отцедете водата от тиквата. Оставете я да се охлади леко.

Изсипете млякото и водата, олиото, яйцата и разбийте сместа с блендер.

Добавете маята, разбъркайте.

Добавете пресятото брашно и разбъркайте тестото.

Покрийте го и го оставете на топло място за 1 час.

Разбъркайте сместа.

В предварително загрят и намаслен тиган се изсипва по един черпак от тестото и се пържи до зачервяване от двете страни.

Редете на купчина, като мажете с парче масло.

Можете да направите тези ярки и красиви, много меки и ефирни тиквени палачинки за закуска с различен пълнеж – извара, маково семе, варено кондензирано мляко и др.