НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Печени чушки в марината

Печени чушки в марината

0
Мариновани чушки с магданоз

След тази рецепта вече няма да купувате зимнина, а ще я правите сами. Мариновани чушки с магданоз в буркани всеки може да сложи.

Необходими продукти:

  • 50 бр. червени чушки
  • 250 мл олио
  • 250 мл оцет
  • 1 шепа захар
  • 1 шепа сол
  • 2-3 глави чесън
  • 2 връзки магданоз
  • 1 пакетче черен пипер

Начин на приготвяне:

Изпечете чушките, обелете ги, но махнете само дръжките, оставете ги цели.

В голяма тенджера сварете олиото, оцета, солта и захарта. Когато маринатата е готова се слагат чушките да поврят малко в нея. Направете го на слаб огън и не бъркайте, а само разклатете тенджерата.

Мариновайте чушките за не повече от десетина минути.

Чесънът се нарязва на ситно и се смесва с нарязания магданоз и черен пипер.

Когато чушките изстинат се пълнят бурканите – един ред чушки, отгоре се слага от сместа с чесън, след това пак чушки и така нататък.

Залейте с маринатата и оставете бурканите отворени за една нощ.

На сутринта допълнете бурканите с марината, затворете ги и изчакайте зимата.

Насладете се на вкусните мариновани чушки с магданоз!