НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сок от тиква

Сок от тиква

0
Домашен сок от тиква

Днес искаме да споделим с вас една рецепта за домашен сок от тиква. Приготвя се доста лесно, съхранява се перфектно и има деликатен кадифен вкус.

Необходими продукти:

  • обелена тиква – 1 кг
  • обелени ябълки – 1 кг
  • вода – 1,5 л
  • захар – 300 г
  • сок от един лимон
  • сок от два портокала

Начин на приготвяне:

Нарежете на произволни парчета тиквата и ябълките.

Тиквата и портокалът успешно се допълват. Пресният портокалов сок придава на кадифената напитка от тиква тропически нотки и свежест. А лимонът тук играе ролята на консервант и балансира сладостта на напитката.

Прехвърлете тиквата и ябълките в тенджера. Налейте вода, така че всички парчета да са покрити с вода.

Добавете 1,5 литра вода. Покрийте с капак и варете на тих огън, докато тиквата омекне. Обикновено отнема 20 минути.

Вместо ябълки можете да добавите към тиквата замразени кайсии, моркови или да направите сока само от тиква. Всичко зависи от вашия вкус.

Веднага след като тиквата омекне, изключете котлона и разбийте всичко с блендер до гладкост.

След това добавете захарта в сока. На 3,3 литра напитка – 300 г захар. Може да не добавяте захар. Добавете сока от два портокала за вкус и сока от един лимон като консервант. Вместо лимонов сок можете да използвате лимонена киселина.

На този етап регулирайте гъстотата на напитката. Ако обичате сока да е гъст, тогава не добавяйте повече вода, а ако предпочитате по-редки напитки, разредете с вода до желаната консистенция.

Оставете напитката да заври, отстранете образувалата се пяна и варете още 10 минути.

Изсипете горещия сок в стерилизирани буркани. От това количество съставки се получават 3,3 литра готов сок.

Затворете бурканите с капачки, оставете ги да изстинат. Съхранявайте в хладно помещение или при стайна температура. След отваряне на буркана, съхранявайте в хладилник.

Споделете тази рецепта за домашен сок от тиква с приятелите си!