Тази туршия от бяло зеле за зимата върви с почти всяко основно ястие. Просто отваряте буркана и перфектната зеленчукова гарнитура може да бъде сервирана.
Непременно трябва да опитате рецептата!
Необходими продукти:
- 1 чаша захар
- 1 с. л. сол
- 1/2 чаша оцет
- 3 зърна черен пипер
- 3 зърна карамфил
- 3 бр. бахар
- копър или магданоз
- 1 глава бяло зеле
- 2 големи моркови
- 3 червени чушки
- 1 глава чесън
- 7-8 кг домати
Начин на приготвяне:
Зелето и морковите се настъргват и се разбъркват добре. Добавете нарязаните червени чушки.
Пригответе големи буркани (3 литра) и наредете съставките.
Поставете копър или магданоз на дъното, отгоре домати (можете да ги оставите цели или да ги нарежете), добавете бяло зеле и моркови и повторете, докато бурканът се напълни.
Във всеки буркан добавете сол, захар, оцет и подправки и долейте вода.
Добавете 1 чаша захар, 1 супена лъжица сол, 1/2 чаша оцет, 3 зърна черен пипер, 3 зърна карамфил и 3 зърна бахар към всеки буркан.
Затворете бурканите и варете 12 минути.
Вашата туршия от бяло зеле за зимата е готова.
Comments