НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Леко пикантни червени домати в марината

Леко пикантни червени домати в марината

0
Домати с люти чушки за зимата

Пикантните, апетитни, много ароматни домати с люти чушки определено ще станат едни от любимите ви и често ще ги консервирате. Ето каква е рецептата.

Необходими продукти:

  • домати – 2 кг
  • чушки – 3 бр.
  • люти чушки – 1-2 бр.
  • чесън – 1 глава
  • зелени подправки на вкус, ако желаете добавете кориандър
  • вода – 1 л
  • сол – 1 с. л.
  • захар – 4 с. л.
  • оцет за всеки буркан – по 2 с. л.

Начин на приготвяне:

Изберете малки, здрави и плътни домати.

Смелете с блендер сладките и люти чушки, чесъна и една трета от зелените подправки.

Измийте доматите и ги разрежете на две части. Ако има бяла част, може да се изреже.

В стерилизирани буркани от 500 мл сложете от сместа от чушки, подправки и чесън в равни количества.

Наредете доматите.

За маринатата разтворете сол и захар във вода. Варете за няколко минути и я изсипете в бурканите, като добавите оцет.

Покрийте с капачки, наредете ги в тенджера върху кърпа и налейте гореща вода до раменете на бурканите.

От момента, в който водата заври, стерилизирайте 10 минути.

Завийте капачките, обърнете бурканите, увийте ги, докато изстинат.

Съхранявайте в мазето или килера.

Тази рецепта за апетитни мариновани домати с люти чушки се харесва на всеки, който ги е опитал.