НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Зеленчукова салата за зимата без стерилизация

Зеленчукова салата за зимата без стерилизация

0
Рецепта за зеленчукова салата

Рецепта за зеленчукова салата, която се приготвя много просто, без стерилизация, ви споделяме днес. Можете да я използвате и за приготвянето на борш.

Необходими продукти:

  • зеле – 5 кг
  • моркови – 1 кг
  • чушки – 1 кг
  • лук – 1 кг
  • сол – 100 г
  • захар – 300 г
  • слънчогледово масло – 500 мл
  • оцет – 200 мл

Начин на приготвяне:

Нарежете зелето в голяма купа.

Настържете морковите на ренде за моркови и ги добавете към зелето.

Нарежете чушките на тънки ивици.

Нарежете лука на полумесеци. Ако главите са големи, нарежете го на по-ситно.

Добавете сол, захар и олио към салатата.

Всичко се разбърква добре. Зеленчуците пускат много сок и обемът на салатата става по-малък.

Прехвърлете салатата в чисти буркани.

Натъпкайте зеленчуците възможно най-плътно.

Добавете сока от зеленчуците.

Съхранявайте в мазето или хладилника.

Това е лесна рецепта за зеленчукова салата за зимата, която всеки може да направи.