НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Ястие от картофи с пълнеж

Ястие от картофи с пълнеж

0

Благодарение на тази рецепта на масата ще имате страхотно картофено ястие с пълнеж за обяд. Всичко необходимо вече е в хладилника.

Необходими продукти:

  • картофи – 3 бр.
  • масло – 20 г
  • яйце – 1 бр.
  • сол – 1 ч. л.
  • копър – 1 връзка
  • брашно – 200 г
  • бакпулвер – 7 г
  • зелен лук – 1 връзка
  • кашкавал – 100 г

Начин на приготвяне:

Обелете сварените картофи. Нарежете ги, добавете маслото и ги намачкайте на пюре.

Добавете едно яйце и сол и разбъркайте добре до гладкост.

Копърът се нарязва на ситно и се добавя към пюрето. Смесете брашното с бакпулвера и го изсипете в картофената маса. Замесете тесто от тези съставки. Сложете го на топло място за 15 минути.

Нарежете зеления лук на ситно. Настържете кашкавала на едро ренде. Смесете двата продукта.

Поръсете малко брашно върху бучката картофено тесто. Разделете го на 4 равни части. Всяка част разточете на кора с дебелина 2 мм.

Мислено разделете кората на 4 части. Върху всяка част сложете по една лъжица от плънката.

Покрийте с втора кора. Разрежете на кръст, без да докосвате пълнежа.

Залепете краищата с вилица или пръсти.

Разделете на 4 части с нож. Ще получите триъгълници.

Загрейте олио в тигана на среден огън. Изпържете до златистокафяво от всяка страна.

Насладете се на вкусното картофено ястие с пълнеж с близките ви!