НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Бисквитена торта с орехи

Бисквитена торта с орехи

0
Бисквитена торта с шоколад

Вкусът на тази бисквитена торта с шоколад и орехи е страхотен, получава се доста голяма. Освен това е икономична, защото се приготвя от съставки, които ги има в почти всяка кухня.

Необходими съставки:

  • 250 мл прясно мляко
  • 200 г смлени орехи
  • 100 г шоколад за готвене
  • 200 г масло
  • 100 г пудра захар
  • 600 г бисквити – 75 броя стандартен размер (бисквити по избор)
  • 250 мл мляко за накисване на бисквитите
  • ром по желание

Начин на приготвяне:

Кипнете 250 мл прясно мляко и добавете 200 г смлени орехи. Разбъркайте и свалете съда от котлона и веднага, докато е още горещо, добавете 100 г шоколад за готвене, начупен на кубчета.

Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи. Оставете гладката кремообразна смес да се охлади за около 15 минути. През това време разбийте на пяна предварително омекналото на стайна температура масло, нарязано на кубчета.

Добавете към него 100 г пудра захар, след което продължете да разбивате, докато двете съставки се смесят в гладка кремообразна смес. Към разбитото масло добавете постепенно лъжица по лъжица шоколадовия крем с орехи при непрекъснато разбиване с миксера.

И двете смеси трябва да са с еднаква стайна температура или поне шоколадовият крем да е съвсем леко хладък, защото ако е още топъл, ще разтопи маслото и няма да получите необходимата консистенция на крема. Затова е по-добре да оставите крема да изстине, преди да го смесите с маслото.

По желание добавете чаена лъжичка екстракт от ром на вкус в крема.

В подходяща форма започнете да редите бисквитите 3х5. Първо накиснете всяка бисквита за кратко в студено мляко.

Върху бисквитите сложете три пълни супени лъжици от крема, разпределете го по цялата повърхност и заравнете.

Продължете така, докато всички съставки свършат. Когато наредите петия ред бисквити, намажете цялата торта отгоре и отстрани с останалия крем.

По желание може да поръсите тортата със смлени орехи, да украсите с разбита сметана или да я залеете с шоколадова глазура или ганаш.

Готовата бисквитена торта с шоколад оставете в хладилник да стегне, поне 3-4 часа преди сервиране.