НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Картофени рулца

Картофени рулца

0
Картофени рулца

Това леко предястие не отстъпва по нищо на тези предлагани в ресторантите. Вкусните картофени рулца с кашкавал ще се харесат на всеки.

Можете да замените шунката с колбас по избор.

За да изглеждат по-впечатляващи, сервирайте ги на дървени шишчета. Такава интересна презентация ще направи процеса на хранене много по-приятен. В крайна сметка няма да се налага да си цапате ръцете.

Необходими продукти:

  • картофи – 500 г
  • шунка – 100 г
  • кашкавал – 200 г
  • заквасена сметана – 1 с. л.
  • магданоз – 1/2 връзка
  • яйца – 2 бр.
  • брашно – 50 г
  • галета – 100 г
  • олио – 100 мл
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите. Нарежете ги на средни парчета. Сварете ги в подсолена вода за 15 минути. Намачкайте ги.

Нарежете шунката на малки кубчета. Добавете ги към картофите.

Измийте магданоза, нарежете го. Добавете го към останалите съставки. Изсипете заквасената сметана и черния пипер. Всичко се разбърква старателно.

Оформете мини палачинки от получената маса. Нарежете кашкавала на ленти. Сложете го в центъра на картофената смес.

Оформете картофени рулца. Оваляйте ги в пшенично брашно.

Разбийте яйцата. Потопете картофените рулца.

След това ги оваляйте в галета.

Загрейте тиган с олио. Запържете ги на умерен огън до златистокафяво.

Не покривайте тигана с капак.

Сервирайте готовите картофени рулца със сос от заквасена сметана с чесън и копър.

Добър апетит!