НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Тиквен сладкиш

Тиквен сладкиш

0
Рецепта за тиквен сладкиш

Тази рецепта за тиквен сладкиш с рикота е истинско есенно бижу. Няма да остави никого безразличен.

Приготвя се лесно и бързо.

Необходими продукти:

За първото тесто:

  • 500 г рикота
  • 60 г брашно
  • 50 г стевия (или 100 г захар)
  • 2 яйца
  • ванилия

За второто тесто:

  • 300 г обелена тиква, вече сварена и охладена
  • 60 г брашно
  • 20 г стевия (или 40 г захар)
  • 2 яйца
  • настъргана лимонова кора
  • 1 щипка сол

Начин на приготвяне:

За първото тесто сложете рикотата, стевията (или захарта), ванилията и яйцата в купа, след което разбъркайте добре с бъркалка.

След като получите кремообразна смес, добавете брашното и разбъркайте с шпатула.

За второто тесто поставете обелената, сварена и охладена тиква в купа, след което я намачкайте с вилица на пюре.

Сега добавете яйцата, стевията (или захарта), настърганата лимонова кора и солта, след което разбъркайте с блендер.

Когато получите течна консистенция, добавете брашното, след което разбъркайте с шпатула, за да се разтопи и да не стане на бучки.

Намажете с олио и поръсете с брашно голяма форма за кекс с падащо дъно с размери 30×40 см (кръгла с диаметър 20 сантиметра също е подходяща), след това я напълнете, като редувате двете теста.

Накрая печете в предварително загрята фурна за около 50-60 минути на 170 градуса.

Извадете сладкиша от формата, поръсете го с пудра захар и му се насладете.

Споделете тази рецепта за тиквен сладкиш с приятелите си!