Това леко предястие не отстъпва по нищо на тези предлагани в ресторантите. Вкусните картофени рулца с кашкавал ще се харесат на всеки.
Можете да замените шунката с колбас по избор.
За да изглеждат по-впечатляващи, сервирайте ги на дървени шишчета. Такава интересна презентация ще направи процеса на хранене много по-приятен. В крайна сметка няма да се налага да си цапате ръцете.
Необходими продукти:
- картофи – 500 г
- шунка – 100 г
- кашкавал – 200 г
- заквасена сметана – 1 с. л.
- магданоз – 1/2 връзка
- яйца – 2 бр.
- брашно – 50 г
- галета – 100 г
- олио – 100 мл
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете картофите. Нарежете ги на средни парчета. Сварете ги в подсолена вода за 15 минути. Намачкайте ги.
Нарежете шунката на малки кубчета. Добавете ги към картофите.
Измийте магданоза, нарежете го. Добавете го към останалите съставки. Изсипете заквасената сметана и черния пипер. Всичко се разбърква старателно.
Оформете мини палачинки от получената маса. Нарежете кашкавала на ленти. Сложете го в центъра на картофената смес.
Оформете картофени рулца. Оваляйте ги в пшенично брашно.
Разбийте яйцата. Потопете картофените рулца.
След това ги оваляйте в галета.
Загрейте тиган с олио. Запържете ги на умерен огън до златистокафяво.
Не покривайте тигана с капак.
Сервирайте готовите картофени рулца със сос от заквасена сметана с чесън и копър.
Добър апетит!
Kоментари