НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сладки със стафиди и орехи

Сладки със стафиди и орехи

0
Сладки със стафиди и орехи

Ако ви се хапва нещо сладко, е по-лесно да изтичате до магазина или сладкарницата. Но такива домашни сладки със стафиди, определено, няма да намерите никъде. Вкусът им е перфектен.

Приготвянето не изисква никакви специални умения или знания. Получават се толкова нежни, въздушни и красиви, че е трудно да им устоите.

Необходими продукти:

  • брашно – 560 г
  • мляко – 200 мл
  • захар – 6 ч. л.
  • сол – 1 щипка
  • ванилин
  • яйца – 2 бр.
  • мая – 6 г
  • олио – 50 мл
  • стафиди – 100 г
  • масло – 100 г
  • орехи на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете топлото мляко с маята, ванилията и 2 с. л. захар.

Добавете яйцата, олиото и щипка сол. Разбъркайте всичко до гладкост.

Пресейте на части 440 г брашно. Замесете меко, гладко, но не лепкаво тесто.

Покрийте с кърпа и оставете да втаса за около час на топло.

Смесете стафидите с останалата захар и 120 г пшенично брашно. След това добавете мекото масло.

Разбъркайте добре пълнежа, докато получите трохи и изпратете получената смес в хладилника (докато тестото нарасне).

След това разточете тестото на голяма кора, разпределете пълнежа от едната страна, покрийте с втората половина и прищипете краищата.

Леко разточете с точилка. След това върху единия край сложете още плънка със стафиди, като покриете с втория край. Съединете всички краища и отново минете с точилката.

Нарежете тестото на равни квадратчета и оформете сладките.

Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Покрийте с кърпа и оставете за още 10-20 минути.

Намажете с разбито яйце и поръсете с трохи, ако са останали. Отгоре поръсете със смлени орехи.

Печете на 180 градуса около 25-30 минути. Поднесете ги охладени.

Тези сладки със стафиди имат всички шансове да се превърнат в любимия ви десерт за чай или кафе.