НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Нежен сладкиш за чая

Нежен сладкиш за чая

0
Домашен сладкиш за чая

Ако искате вкусен и нежен домашен сладкиш за чая, тази рецепта е за вас. Гостите ще ви поискат рецептата.

Необходими продукти:

  • масло – 100 г
  • филирани бадеми – на вкус
  • яйца – 4 бр.
  • царевично нишесте – 2 с. л.
  • захар – 230 г
  • ванилова захар – 10 г
  • лимонова кора
  • мляко – 700 мл
  • сол – една щипка
  • бакпулвер – 8 г
  • брашно – 300 г

Начин на приготвяне:

Разбъркайте маслото, 2 яйца, 100 грама захар и една супена лъжица лимонова кора до гладкост.

Към тази смес се изсипва брашното, предварително смесено с бакпулвера и щипка сол.

Разбъркайте тестото с шпатула или ръце.

Когато тестото спре да лепне по ръцете ви, трябва да го оставите на студено място за 20 минути.

Докато тестото се охлажда, пригответе крема.

Изсипете млякото в тенджера, разбийте яйцата, сипете захарта, една чаена лъжичка лимонова кора и царевичното нишесте.

Гответе на среден огън за 10 минути, като разбърквате. Добавете ваниловата захар след 5 минути.

Охладеното тесто разделете на две части.

Разточете кори с диаметъра на формата и стените.

Първо сложете хартия за печене, а след това едната кора. Не забравяйте, че тестото трябва да покрива и стените.

Към крема може да се добави лимонов сок за по-тръпчив вкус.

Разделете крема на две, прехвърлете ⅓ в сладкарски пош.

Разпределете по-голямата част от крема върху кората.

Покрийте с втората кора, внимателно премахнете излишното.

Направете проста шарка с крема и украсете с филирани бадеми.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 25 минути.

Остава само вкусния домашен сладкиш за чая да се охлади малко, след което можете да го сервирате.