НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пухкав сладкиш

Пухкав сладкиш

0
Млечен сладкиш

Този млечен сладкиш е с богат вкус и нежна текстура. За приготвянето му ще ви трябват няколко прости съставки.

Топи се устата. Можете да го сервирате гарниран с плодове.

Необходими продукти:

  • 100 г брашно за сладкиши
  • 80 мл мляко
  • 40 г краве масло
  • 2 яйца
  • 100 г кристална захар
  • 4 г суха мая
  • няколко капки ванилова есенция
  • щипка сол
  • пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Започнете да загрявате млякото в тенджера, добавете маслото на малки парченца и загрявайте (без да заври), докато маслото се разтопи.

В голяма купа разбийте яйцата с щипка сол, след което постепенно малко добавете захарта.

Сместа се разбива за 4-5 минути, докато утрои обема си и стане лека и пухкава.

Сега изсипете брашното с пресятата мая към разбитите яйца и продължете да разбивате до гладкост. Накрая добавете ванилова есенция и разбъркайте.

Загрейте леко млякото, след това го изсипете в купа и добавете няколко супени лъжици тесто, като разбъркате с миксер. Изсипете сместа в останалото тесто и разбъркайте внимателно отдолу нагоре.

Просто трябва да прехвърлите сместа в застлана с хартия за печене или намаслена форма с диаметър 16 см и печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 30 минути.

Преди да извадите сладкиша от фурната, проверете да ли е готов с клечка за зъби.

Оставете да изстине и украсете с малко пудра захар.

Нарежете и сервирайте нежния млечен сладкиш.