Този млечен сладкиш е с богат вкус и нежна текстура. За приготвянето му ще ви трябват няколко прости съставки.
Топи се устата. Можете да го сервирате гарниран с плодове.
Необходими продукти:
- 100 г брашно за сладкиши
- 80 мл мляко
- 40 г краве масло
- 2 яйца
- 100 г кристална захар
- 4 г суха мая
- няколко капки ванилова есенция
- щипка сол
- пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Започнете да загрявате млякото в тенджера, добавете маслото на малки парченца и загрявайте (без да заври), докато маслото се разтопи.
В голяма купа разбийте яйцата с щипка сол, след което постепенно малко добавете захарта.
Сместа се разбива за 4-5 минути, докато утрои обема си и стане лека и пухкава.
Сега изсипете брашното с пресятата мая към разбитите яйца и продължете да разбивате до гладкост. Накрая добавете ванилова есенция и разбъркайте.
Загрейте леко млякото, след това го изсипете в купа и добавете няколко супени лъжици тесто, като разбъркате с миксер. Изсипете сместа в останалото тесто и разбъркайте внимателно отдолу нагоре.
Просто трябва да прехвърлите сместа в застлана с хартия за печене или намаслена форма с диаметър 16 см и печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 30 минути.
Преди да извадите сладкиша от фурната, проверете да ли е готов с клечка за зъби.
Оставете да изстине и украсете с малко пудра захар.
Нарежете и сервирайте нежния млечен сладкиш.
Kоментари