НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашна празнична питка

Домашна празнична питка

0
Домашна бутер питка

Дори тези домакини, които никога не са месили тесто, ще успеят да се справят с тази рецепта за домашна питка. Не са ви нужни предварителни познания и умения, за да изглежда богата и пищна като от реклама.

Трябва само да следвате рецептата по-долу и ще приготвите най-доброто печиво, за което всеки ще ви пита за рецептата.

Необходими продукти:

  • 200-250 мл топло мляко
  • 80-100 г масло
  • 400-450 г брашно
  • 1/2 пакетче суха мая
  • 2 яйца + 1 белтък
  • 2 с. л. олио
  • 1/2 ч. л. захар
  • 1/2 ч. л. оцет
  • 1/2 ч. л. сол

За намазване:

  • 1 жълтък
  • 1 с. л. мляко

Начин на приготвяне:

В 100 мл топло мляко се изсипват захарта, маята и една лъжица брашно.

Разбъркайте и оставете да се активира.

Поставете брашното и солта в голяма купа.

Направете кладенче в средата и добавете маята, олиото, яйцата и белтъка, оцета, останалото мляко и всичко се разбърква добре.

Когато получите хубаво гладко и еластично тесто, върнете го в съда, в който сте го месили, намажете го с малко олио и оставете да втаса.

Когато удвои обема си, разделете тестото на 8 топки и всяка разточете леко с точилка.

Намажете всяка с масло и ги наредете една върху друга. Това ще направите с три топки, четвъртата не се маже.

Повторете процеса с останалите 4 топки.

Всяка купчина от 4 топки разточете на правоъгълник, намажете с още малко масло и навийте на руло.

Отрежете краищата на рулата, които ще поставите в средата на питката.

Рулата нарежете на триъгълници и ги наредете в тавата, която предварително сте намазали с олио.

Покрийте и оставете да втаса на топло за около час.

Намажете с разбит жълтък и мляко и поръсете със семена по желание.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса първите десетина минути, след това намалете на 160 градуса и печете още 20 до 30 минути, в зависимост от фурната ви.

Меката домашна питка е готова.