Вкусните зелеви рулца с плънка изглеждат много добре. Плънката е невероятно сочна.
Необходими продукти:
- 1 зелка
- 2 с. л. мляко
- парче хляб
За плънката:
- 2 чаши ориз
- 1 чаша булгур
- 2 глави лук
- 1 с. л. доматено пюре
- 1 с. л. чили сос
- 1 ч. л. зехтин
- 3 с. л. сироп от нар
- сок от половин лимон
- 3 скилидки чесън
- 1 ч. л. черен пипер
- 1 ч. л. червен пипер
- 1 ч. л. сол
- половин връзка магданоз
За соса:
- 2 чаши топла вода
- 2 ч. л. сол
- 1 ч. л. доматено пюре
- 1/2 ч. л. зехтин
Начин на приготвяне:
Измийте зелката и я нарежете на 7 части. Отстранете вътрешната част.
Сложете тенджера с вода на котлона и добавете млякото и хляба. Разбъркайте. Добавете зелето и варете за 2 минути.
В подходящ съд сложете измития и отцеден ориз, булгура, ситно накълцания лук, чили соса, зехтина, сиропа от нар, лимоновия сок, настъргания чесън, солта и подправките и разбъркайте. След това добавете ситно нарязания магданоз и разбъркайте отново.
Сложете от плънката в единия край на всеки зелев лист и оформете руло.
Сложете зелеви листа на дъното на тенджера и наредете подготвените рулца.
В подходяща купа изсипте всички необходими продукти за соса и разбъркайте.
Залейте рулцата и ги покрийте с чиния.
Сложете тенджерата на силен огън, докато заври, след което гответе на бавен огън.
Сервирайте готовите зелеви рулца с плънка и им се насладете!
Kоментари