Обикновено сервираме картофите като гарнитура, но можете да ги направите основното ястие на трапезата. Дори не е нужно да ги режете. Пригответе цели картофи на тиган със специален зеленчуков сос.
Необходими продукти:
- картофи (пресни) – 700 г
- лук – 1 глава
- чушка – 1 бр.
- тиквичка – 1 бр.
- чесън – 3 скилидки
- кашкавал – 100 г
- магданоз
- сол, черен пипер, червен пипер, лют пипер на вкус
- олио за пържене
- масло
Начин на приготвяне:
Първо сложете картофите в тенджера, залейте ги с вода, добавете сол и ги варете за 15 минути под капак.
В същото време загрейте малко олио в тиган. Запържете първо ситно нарязания лук. След 2 минути добавете към него нарязаните на тънки филийки чушка и тиквичка.
Пресовайте 2 скилидки чесън към зеленчуците, добавете сол и черен пипер.
Разтопете малко масло в друг тиган. Тук пресовайте скилидка чесън и добавете лют пипер и червен пипер. Добавете картофите тук.
Прибавете изпържените зеленчуци и настържете кашкавала.
Поръсете със зелени подправки. Покрийте с капак и оставете кашкавала да се разтопи, след което ястието е готово за сервиране.
Не ви трябва гарнитура за тези цели картофи на тиган.
Kоментари