НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Меден крем за торти и сладкиши

Меден крем за торти и сладкиши

0
Меден крем за торти

За приготвянето на този меден крем за торти са ви необходими няколко прости съставки. Рецептата е лесна за изпълнение.

Необходими продукти:

  • 400 г сметана
  • 100 г течен мед
  • 2 яйца
  • 2,5 ч. л. брашно или нишесте
  • 1-1,5 чаша захар
  • 40-50 г масло

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата в дълбока купа.

В малка тенджерка сложете сметаната на слаб огън, като към нея добавите захарта и меда. Загрейте, но без да кипва.

Сега при непрекъснато бъркане изсипете сметаната при разбитите яйца. Разбъркайте хубаво и отново върнете сместа в тенджерата на котлона.

При непрекъснато разбъркване, движейки шпатулата по дъното с кръгови движения, загрейте крема. След като кипне, гответе 1,5-2 минути. По консистенция ще прилича на грис.

Към горещия крем се добавя маслото, разбърква се до пълното му разтваряне.

Сега можете да изсипете крема в по-удобен съд, покрийте с прозрачно фолио, като докосва крема и оставете да се охлади до стайна температура. За да ускорите процеса, можете да го поставите в съд със студена вода. Най-вкусният крем е готов, можете да го използвате.

Има и друга възможност да получите напълно различна текстура на крема, по-ефирна и деликатна. Когато изстине се прибира в хладилника за няколко часа или дори до следващия ден. Кремът ще изстине и ще се сгъсти, разбийте го с миксер на средна скорост и ще получите деликатна ефирна и кремообразна смес.

Този меден крем за торти е отличен.