НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Красива и вкусна празнична погача стъпка по стъпка

Красива и вкусна празнична погача стъпка по стъпка

0
Празнична погача

Тази празнична погача е украса за всяка трапеза. Ако следвате стъпките ще се получи от първия опит.

Ако искате да се покажете като отлична домакиня и да направите празнична погача, то непременно опитайте тази рецепта.

Първо омесете тестото, след това декорирайте, като следвате всички стъпки.

Всички ще останат очаровани от външния й вид и вкуса, а вие ще я направите без много усилия.

Добавянето на оцет помага тестото да втаса по-добре и му придава особен вкус, а киселото мляко го прави по-меко.

Необходими продукти:

  • 42 г прясна мая
  • 500 мл топло мляко
  • 2-3 с. л. кисело мляко
  • 4 яйца
  • 1 с. л. сол
  • 1 с. л. захар
  • 5 с. л. олио
  • 1 с. л. оцет
  • 100 г масло
  • 1,2 кг брашно

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в топло мляко с една чаена лъжичка захар.

Когато се активира, добавете киселото мляко, яйцата (2 цели и 2 белтъка), олиото и оцета.

Смесете всичко, след което добавете брашното и солта. Замесете гладко тесто.

Покрийте и оставете на топло за около 30-40 минути.

След това се разбърква за кратко и се разделя на 7 части по 220 г и една част от 450 г.

Разточете по-малките топки върху набрашнена повърхност на тънка кора и ги наредете една върху друга и всяка намажете с разтопено масло. Не мажете последната. Разрежете на 8 триъгълника, но не докрай.

След това натиснете центъра на всеки триъгълник с дървено шишче.

Поставете погачата върху хартия за печене, а след това в кръгла тава.

Разточете голямото парче тесто върху набрашнен плот, след което отрежете краищата на кората. Навийте едното парче на руло и отрежете края, така ще получите красива форма за средата.

Намажете с разтопено масло кората и я навийте на руло. Нарежете я на тънки парчета.

Празнична погача

В средата на погачата сложете формата, която направихте, а в кръг около нея подредете по-малките парчета.

Празнична погача

Останалите наредете около погачата изправени.

Покрийте и оставете да втаса.

Намажете с разбити жълтъци (2 броя) и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-50 минути.

Намажете с разтопено масло, когато я извадите от фурната.