НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сочно руло от кайма, изпечено върху канапе от лук

Сочно руло от кайма, изпечено върху канапе от лук

0
Руло от телешка кайма

Това апетитно руло от телешка кайма ще ви изненада с невероятен вкус и лесен начин на приготвяне. То е необичайно ароматно благодарение на индийското орехче, кориандъра и черния пипер.

За да е сочно рулото се готви върху канапе от лук.

Необходими продукти:

  • телешка кайма – 1 кг
  • хляб – 180 г
  • мляко – 250 мл
  • сол на вкус
  • черен пипер (смлян) на вкус
  • индийско орехче – 1/4 ч. л.
  • кориандър – 1/2 ч. л.
  • зелен лук – 30 г
  • кашкавал – 150 г
  • яйца – 3 бр.
  • галета – 2 с. л.
  • вода – 50 мл
  • дафинов лист – 1 бр.
  • черен пипер – 3 зърна
  • олио на вкус
  • лук – 1 глава

Начин на приготвяне:

Залейте хляба с мляко. Намачкайте го на каша.

Измийте зеления лук и го нарежете. Настържете кашкавала на ситно ренде. Добавете ги към хляба.

Подправете със сол, смлян черен пипер, индийско орехче и смлян кориандър. Разбъркайте всичко добре.

Разбийте яйцата и добавете галетата. Отново разбъркайте всичко добре.

Нарежете главата лук на полумесеци. Разпределете лука на дъното на формата, намазана със слънчогледово олио.

Оформете две големи рула от каймата. Сложете ги върху лука.

Налейте малко вода. Добавете черен пипер и дафинов лист. Сложете в предварително загрята на 180 градуса за 60 минути.

Нарежете го на порции и сервирайте с гарнитура.

Печени картофи с пармезан и подправки са идеалният вариант. С такава гарнитура сочното руло от телешка кайма ще изчезне от масата за няколко минути.