НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Картофи с румена коричка на фурна

Картофи с румена коричка на фурна

0
Картофи с румена коричка на фурна

Тези картофи с румена коричка, сякаш се топят в устата. Приготвят се по-лесен и интересен начин.

Необходими продукти:

  • картофи – 1 кг
  • сол – 1 ч. л.
  • олио на вкус
  • черен пипер на вкус
  • чесън – 1 скилидка
  • копър – 3 стръкчета

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, нарежете всеки картоф на 4, малките могат да останат цели.

Налейте вода в тенджерата, добавете сол и оставете да заври.

Добавете картофите във врящата вода.

Варете ги за 5-7 минути, това е достатъчно. Отцедете водата.

Оставете картофите да изстинат, след това ги сложете в съд, покрийте ги с фолио или капак и ги сложете във фризера за 2 часа, понякога ги оставям за една нощ.

Това е тайната за мекотата и нежността на картофите, благодарение на замразяването влагата остава вътре в картофите и не се губи по време на печене, а образуваната румена коричка от своя страна също предотвратява загубата на влага.

Изсипете малко олио в тава, прехвърлете замразените картофи, разпределете ги равномерно, като се уверите, че всички картофи са намазани с олио.

Печете на 220 градуса за 40-50 минути до зачервяване.

Хрупкавите картофи с румена коричка са готови.