НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пухкави мини питки

Пухкави мини питки

0
Лесни мини питки

Опитайте тези лесни мини питки със сусам! Получават се всеки път.

Необходими продукти:

  • 700 г брашно
  • 400 мл топло мляко
  • 4 с. л. захар
  • 8 г суха мая
  • 2 яйца
  • 80 мл олио
  • 1/2 ч. л. сол
  • 10 г бакпулвер
  • 1 с. л. оцет
  • 50 г масло

За намазване:

  • 1 жълтък
  • 2 с. л. мляко
  • сусам

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа.

В отделна купа налейте топлото мляко. След това добавете сухата мая и 4 супени лъжици захар. Разбъркайте.

Добавете яйцата, олиото, солта и бакпулвера. Разбъркайте с бъркалка или шпатула.

Направете кладенче в брашното и изсипете течната смес. Замесете тесто. В процеса на месене добавете и оцета (тайната съставка). Тестото трябва да е леко лепкаво и меко.

Прехвърлете го върху плота и върху него добавете мекото масло. Месете, докато поеме много добре маслото. Сега вече няма да е лепкаво. Поставете го обратно в купа, намазана с малко олио и го покрийте с хранително фолио. Оставете го на топло място за 40 минути.

Премесете тестото още малко, след което го прехвърлете върху работния плот и го разделете на 16 равни части. Оформете всички на топки. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене, като оставите достатъчно разстояние между тях, тъй като ще увеличат обема си.

Оставете ги да втасат за 20 минути.

Намажете ги със смес от жълтък и мляко, след което ги поръсете със сусам.

Печете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.

Извадете ги от фурната и им се насладете! Тези лесни мини питки са пухкави и много меки.