С всяка година сладките в магазина са с все по-малко крем, а цената им се увеличава. Вместо да ги купувате можете да си изпечете сами сладки от бутер тесто.
За щастие, има много рецепти за сладки. Споделяме ви една от най-вкусните.
Необходими продукти:
- бутер тесто – 1 пакет
- сметана – 200 г
- мляко – 400 мл
- царевично нишесте – 30 г
- жълтъци – 4 бр.
- захар – 90 г
- лимон – 1 бр.
Начин на приготвяне:
Разточете бутер тестото на правоъгълник с дебелина 3 мм. Разделете го на равни части – квадрати 6×6 см.
Сложете хартия за печене в тава и подредете квадратите на разстояние един от друг.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете за 20 минути.
Сложете кората от лимона в млякото и го загрейте до 40-50 градуса.
Разбийте жълтъците със захарта, докато захарта се разтвори напълно. Добавете нишестето към яйчената смес и разбъркайте.
Извадете лимоновата кора от млякото и изсипете яйчената смес в него.
Оставете сместа да заври на умерен огън, като бъркате непрекъснато.
Когато кремът се сгъсти, свалете го от огъня, покрийте със стреч фолио и оставете да изстине.
Разрежете всяко квадратче на две.
Разбийте сметаната с миксер и постепенно я добавете в крема. Разбъркайте много добре.
Намажете едната половинка с крем. Покрийте с втората половинка.
За украса можете да поръсите готовите сладки от бутер тесто с пудра захар.
Kоментари