Това е вкусна рецепта за шарено месо, за приготвянето на което няма да имате нужда от фурна или уред за опушване. Готви се с бира, соев сос и ароматни подправки. Става толкова нежно и приятно на вкус, че можете да го поднесете без притеснение на празничната трапеза!
Необходими продукти:
- 1,8 кг свинско месо от корема на прасето
- 500 мл бира
- 50 мл соев сос
- 1/2 ч. л. шарен пипер
- 1 ч. л. провансалски билки
- 1 ч. л. сушен чесън
- 1 с. л. червен пипер
- 1 с. л. захар
- 1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
Подсушете месото с хартиени кърпи, след което го нарежете на парчета. Наредете ги в голям тиган.
Сложете тигана на силен огън и запържете месото от двете страни, докато покафенее.
Овкусете го със сол, смес от смлян пипер и сушен чесън, след което го залейте с бирата и соевия сос.
Покрийте тигана с капак и оставете месото да къкри за 20 минути на умерен огън. След това добавете шарения пипер и захарта и разбъркайте.
Обърнете месото от другата страна.
Покрийте отново с капака и оставете да се готви за 1,5-2 часа на среден огън, като през това време трябва да го обърнете още няколко пъти.
Извадете месото в чиния и го оставете да изстине напълно. След това охладете за една нощ.
Нарежете го и му се насладете с голямо удоволствие!
Запишете си тази рецепта за шарено месо и я пригответе за празничната трапеза!
Kоментари