НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Ябълков сладкиш с шоколадова глазура

Ябълков сладкиш с шоколадова глазура

0

Ако ви се хапва нещо вкусно и сладко, то пригответе този ябълков сладкиш с глазура! Ароматът му ще събере всички около масата.

Необходими продукти:

  • кисело мляко – 200 г
  • масло – 230 г
  • жълтъци – 3 бр.
  • брашно – 500 г
  • ванилова есенция на вкус
  • щипка сол
  • бакпулвер – 1/2 ч. л.
  • ябълки – 900 г
  • стафиди – 100 г
  • орехи – 100 г
  • захар – 180 г
  • канела 1 с. л.
  • лимонова кора – 2 с. л.
  • лимонов сок
  • какао на прах – 4 с. л.
  • прясно мляко – 100 мл

Начин на приготвяне:

Първо пригответе тестото.

Нарежете на кубчета 200 г охладено масло и го смесете с пресятото брашно.

Добавете киселото мляко на стайна температура.

Добавете бакпулвера, ванилията, малко захар и жълтъците.

Замесете хомогенно тесто и го оформете на топка.

Увийте тестото в найлонова торбичка и го сложете във фризера за 40 минути.

През това време пригответе пълнежа.

Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде.

Към ябълките добавете канелата, лимоновия сок, кората, стафидите и орехите.

Поръсете със захар и разбъркайте.

Втасалото тесто разделете на 3 равни части.

Разточете всяка част с големината на вашата тава.

Застелете тавата с хартия за печене.

Сложете първата кора.

Разпределете половината пълнеж равномерно върху тестото.

Покрийте със следващата кора.

И така още веднъж.

Набодете с вилица най-горната кора.

Изпечете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Към края на печенето пригответе шоколадовата глазура.

За целта разтопете 30 г масло в горещо мляко.

Добавете 4 супени лъжици захар и какао на прах.

Гответе сместа, като разбърквате, докато се образува гъста хомогенна маса.

Залейте сладкиша.

Така приготвен, този ябълков сладкиш с глазура е просто неустоим.