НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Най-лесната еклерова торта

Най-лесната еклерова торта

0
Рецепта за еклерова торта

Това е отличен десерт с много мек пълнеж, който буквално се топи в устата и със сигурност ще се хареса на всеки, дори и на тези, които не са любители на сладкото. Това е най-лесната рецепта за еклерова торта.

Несъмнено това е идеалният десерт за след вечеря с приятели, за да направите финала на вечерята прекрасен.

Всъщност, противно на общоприетото схващане, простите неща са най-харесвани и винаги постигат голям успех!

Необходими продукти:

  • 70 г брашно
  • 50 мл вода
  • 50 мл мляко
  • 45 г масло
  • 3 яйца
  • 1 щипка захар
  • 1 щипка сол
  • достатъчно количество пудра захар

За крема:

  • 500 мл мляко
  • 80 г захар
  • 40 г царевично нишесте
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. ванилова захар

Начин на приготвяне:

Първо пригответе крема. Разбийте яйцата в тенджера, добавете захарта, царевичното нишесте и ваниловата захар.

Разбъркайте с бъркалка до получаване на хомогенна консистенция, налейте млякото, разбъркайте и включете котлона.

Сега при непрекъснато бъркане оставете на слаб огън да се сгъсти.

Изсипете крема в дълбок съд, покрийте го с прозрачно фолио и оставете да изстине.

Разбийте маслото в чиста тенджера, добавете водата, млякото, щипка сол, половин чаена лъжичка захар, намалете котлона и оставете да заври.

В този момент добавете брашното, разбъркайте с шпатула до получаване на хомогенна маса и изключете котлона.

Изсипете сместа в купа, изчакайте да изстине, добавете едно по едно яйцата и разбъркайте добре с помощта на шпатула.

Разделете тестото (което трябва да е гладко) на две равни части, след което ги прехвърлете в две тави, с диаметър 18 см, застлани с хартия за печене и печете 20 минути на 180 градуса.

Сложете единия блат в ринг, покрийте с крема и заравнете.

Сложете втория блат.

Покрийте с прозрачно фолио и оставете в хладилника да стегне за 2-3 часа.

Накрая отстранете прозрачното фолио, отстранете ринга, поръсете тортата с пудра захар, нарежете я и сервирайте.

Не пропускайте да приготвите тази рецепта за еклерова торта!