НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Апетитни картофи, с хрупкава коричка на фурна

Апетитни картофи, с хрупкава коричка на фурна

0
Картофи с подправки

Най-вероятно картофът щеше да остане обикновена гарнитура завинаги, ако готвачите по света не бяха експериментирали с неговия потенциал. Например, нечия гениална идея не просто да изпържим, а да изпечем вкусни картофи с подправки ни даде тази рецепта. Благодарение на нея, картофите ще заемат достойно място на масата, заедно с месото и рибата.

Необходими продукти:

  • картофи – 8 бр.
  • брашно – 3 с. л.
  • олио – 20 мл
  • куркума – 1/2 ч. л.
  • мащерка – 1/2 ч. л.
  • дафинов лист (смлян) – 1/2 ч. л.
  • сушен чесън – 1 ч. л.
  • джинджифил на прах – 1/4 ч. л.
  • сол – на вкус
  • заквасена сметана – 100 г
  • магданоз, копър – на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете обелените картофи, като разделите всеки по дължина на осем резена. Поръсете със сол, а след това с олио.

Смесете брашното с подправките и изсипете всичко при картофите, разбъркайте.

Покрийте тава с хартия за печене, под която можете да поставите и фолио, за да не се налага да я миете след готвенето.

Разпределете картофите, оставяйки свободно пространство между резените.

Сложете тавата във фурната, предварително загрята на 200 градуса. Веднага я намалете на 180 градуса и, ако тази функция е налична, включете конвекцията.

Оставете да се запекат до хрупкава коричка (15-20 минути).

Успоредно с това нарежете на ситно зелените подправки и ги смесете със заквасената сметана.

Апетитни, крехки отвътре и хрупкави отвън, вкусните картофи с подправки са готови.