Ако искате да изненадате гости и приятели, пригответе тези мини сладкиши със сметана. Просто се топят в устата.
Необходими продукти:
- яйца – 3 бр.
- сол – 1 щипка
- захар – 120 г
- ванилова захар – 10 г
- мляко – 120 мл
- олио – 120 мл
- брашно – 200 г
- бакпулвер – 12 г
- кора от половин лимон
- лимонов сок – 1 ч. л.
- портокалов сок – 50 мл
- сметана 33% – 200 г
Начин на приготвяне:
Загрейте млякото до стайна температура.
В купа разбъркайте с миксер яйцата, солта, обикновената и ваниловата захар. Разбийте съставките, докато се образува бяла хомогенна маса. В тази смес се налива топлото мляко и отново се разбърква.
Изсипете олиото в сместа, разбийте с миксер за половин минута.
Изсипете брашното и бакпулвера и разбъркайте тестото с бъркалка.
Добавете лимоновата кора и лимоновия сок и разбъркайте.
Покрийте тавата с хартия за печене, изсипете тестото и го заравнете добре.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете за 25 минути.
След като се охлади, изрежете кръгчета с чаша.
Смелете останалата част на трохи.
Намажете всяко кръгче с портокалов сок с четка.
В друг съд разбийте сметаната с миксер. Разпределете я равномерно върху кръгчетата.
Отгоре поръсете с предварително натрошените трохи.
Оставете да престоят в хладилника за един час.
Преди сервиране не забравяйте да поръсите готовите мини сладкиши със сметана с пудра захар.
Kоментари