НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Френска рецепта: Сочни картофи с месо на фурна

Френска рецепта: Сочни картофи с месо на фурна

0
Картофи със сметана и месо на фурна за обяд или вечеря

Това е вкусна рецепта за картофи със сметана за обяд или вечеря. Винаги се получават вкусни.

Необходими продукти:

  • филе – 500 г
  • сол – 1/2 ч. л.
  • черен пипер – на вкус
  • картофи – 1,2 кг
  • сол – 1 ч. л.
  • подправка за картофи – 1/2 ч. л.
  • сметана – 150 г
  • черен пипер – на вкус
  • кашкавал – 100 г

Начин на приготвяне:

Нарежете филето на ленти с дебелина 5-7 мм.

Начукайте го с кухненски чук от двете страни. Можете да изберете пилешки гърди, телешко или пуешко месо. Посолете и подправете с черен пипер.

Налейте малко олио в тигана, загрейте го и добавете месото, запържете го за 30-40 секунди от всяка страна. Ако желаете, можете да не пържите месото.

Нарежете 2 глави лук на полумесеци и ги запържете в тигана, докато станат прозрачни.

Обелете картофите. Нарежете ги на кръгчета. Посолете ги, подправете ги с 1 ч. л. черен пипер, подправка за картофи и разбъркайте.

Намажете тава с олио, сложете половината картофи, след това месото и втората половина картофи.

Добавете 150 г сметана и пържения лук. Покрийте с фолио и сложете във фурната, печете под фолиото за 30 минути или до готовност на картофите, ориентирайте се според вашата фурна. Отстранете фолиото. Настържете 100 грама кашкавал на ситно ренде и поръсете картофите, върнете ги във фурната и ги гответе още 15 минути.

Сервирайте готовите картофи със сметана и месо горещи на масата.