НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Ароматни и хрупкави картофи на фурна

Ароматни и хрупкави картофи на фурна

0
Хрупкави картофи с чесън на фурна: Винаги се получават

Има само една тайна за вкусни хрупкави картофи с чесън на фурна. Божественият аромат се разнася из цялата кухня.

Необходими продукти:

  • картофи – 10-12 бр.
  • сол – 1 ч. л.
  • розмарин – 1 ч. л.
  • олио – 3 с. л.
  • масло – 3 с. л.
  • лед – 200 г
  • ледена вода – 2 л
  • черен пипер – на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете около 10-12 средно големи картофа, ако са големи, може да ги разрежете наполовина. Залейте ги със студена вода, колкото по-студена, толкова по-добре и добавете 200 г лед, 1 ч. л. сол и покрийте с капак. Оставете ги в ледената вода за 5-7 минути.

Тази процедура помага да се премахне нишестето от картофите, благодарение на което се получават хрупкави отвън и меки отвътре.

След 7 минути, поставете тенджерата с картофи на огъня, гответе точно за 3 минути от момента на кипене, не повече и изключете котлона. Веднага изсипете водата.

Накълцайте 3 скилидки чесън. Изсипете 3 супени лъжици олио в тавата. Поръсете с ароматни подправки.

Изсипете картофите, отгоре поръсете с черен пипер, добавете около 3 супени лъжици масло.

Сложете в загрята фурна и печете до образуване на коричка, не е необходимо да обръщате картофите по време на печене. Печете на 200 градуса за 40 минути.

Разбъркайте и сервирайте готовите хрупкави картофи с чесън.

Добър апетит!