Откакто се помня, нашето семейство винаги е приготвяло тази рецепта за новогодишна салата. Леко я коригирах и сега я правя по този начин. Много е вкусна.

Необходими продукти:

  • салам (шунка) – 460 г
  • сварени картофи – 350 г
  • сварени моркови – 350 г
  • лук – 2 глави
  • сварени яйца – 5 бр.
  • кашкавал – 200 г
  • копър
  • майонеза
  • сол
  • черен пипер

За маринатата за лука:

  • захар – 2 ч. л.
  • сол – 1 щипка
  • ябълков оцет – 2 с. л.
  • студена вода – 100 мл

Начин на приготвяне:

Сварените картофи се настъргват, нареждат се във форма с димаетър 18 см като първи слой. Притиснете ги.

Поръсете с черен пипер и нарисувайте решетка от майонеза.

Основата на формата също може да се намаже с тънък слой майонеза.

Като втори слой се разпределя нарязания на дребно салам.

Нарисувайте тънка мрежа от майонеза и разпределете маринования лук.

Мариновайте лука точно за 15 минути в смес от захар, сол, ябълков оцет и студена вода.

Следващият слой са настъргани моркови, като леко ги посолете, поръсете с черен пипер и нарисувайте мрежа от майонеза.

След това, редувайте настъргания кашкавал, настърганите жълтъци и отново нарисувайте мрежа от майонеза.

За финал сложете настъргани белтъци, поръсете с черен пипер, намажете с майонеза и поръсете с нарязан копър.

Украсете салатата със стрък копър и настърган жълтък.

Покрийте готовата салата със стреч фолио и я оставете в хладилника за поне 3-4 часа.

Салатата е сочна и много вкусна. Никоя Нова година не е пълна без нея.

Запишете си тази вкусна рецепта за новогодишна салата!