Тези картофени кюфтета на тиган се приготвят по елементарен начин. Нужни са ви само основни продукти.
Можете да ги сервирате на всяка трапеза.
Необходими продукти:
- картофи – 700 г
- брашно – 2 с. л.
- лук – 1 глава
- смлян черен пипер – ⅓ ч. л.
- кайма – 200 г
- сол – 1 ч. л.
- яйца – 2 бр.
- магданоз – 1 връзка
- олио – 100 мл
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги настържете на ситно ренде. Изстискайте ги от сока и ги прехвърлете в дълбок съд.
Нарежете лука на малки кубчета и го добавете към картофите. Нарежете на ситно магданоза и заедно с каймата го добавете към картофите.
Разделете жълтъците и белтъците и добавете само жълтъците в сместа. Посолете и подправете с черен пипер и разбъркайте добре.
Изсипете брашното в картофената смес и разбъркайте добре.
Отделно разбийте белтъците на пухкава пяна.
Добавете и тях и разбъркайте отново.
Загрейте растително масло (100 мл) в тиган и поливайте картофените кюфтета със супена лъжица.
Пържете ги на умерен огън до златистокафяво от двете страни.
Сервирайте със сметанов сос.
Това са най-вкусните картофени кюфтета на тиган.
Kоментари