НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Празнично свинско руло

Празнично свинско руло

0
Свинско руло с вкусна плънка за празник или делник

Това свинско руло може да се приготви както за всеки ден, така и за празник. Със сигурност, всеки ще остане възхитен от вкуса му.

Необходими продукти:

  • 1 кг свински котлет
  • 150 г кашкавал
  • 1 чушка
  • 1 връзка зелени подправки (на вкус)

За маринатата:

  • 10 г готварска сол
  • 10 г нитритна сол
  • 1 глава чесън
  • 100 мл соев сос

За соса:

  • 150 г майонеза
  • 1 с. л. френска горчица

Начин на приготвяне:

Измийте месото и го подсушете добре с хартиени кърпи. След това, постепенно го разрежете на правоъгълник с дебелина около 2 см. След това го покрийте с фолио и го начукайте с чук за месо.

В подходящ съд смесете готварската сол с нитритната сол, настъргания чесън и соев сос.

Намажете месото отгоре много добре с получената смес (от двете страни). След това, навийте на руло и оставете месото да се маринова за 2-3 часа (в хладилник), може и цяла нощ.

През това време настържете кашкавала и нарежете чушката на кубчета.

Пригответе и соса, като смесите майонезата с френската горчица.

Извадете месото от хладилника и го намажете отвътре със соса.

След това, поръсете 2/3 от месото с настърган кашкавал, чушка и ситно нарязани зелени подправки. Навийте на руло.

Закрепете го с кухненски конец и го намажете с още малко сос.

Накрая сложете рулото в плик за печене и завържете краищата. Поставете го в съд за печене.

Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 60 минути.

След това, го извадете от плика. Намажете със соса и оставете да се пече още 30 минути на същата температура.

Извадете готовото свинско руло от фурната, нарежете го и му се насладете с голямо удоволствие!

Пожелаваме ви добър апетит с любимите хора!