Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал в сметанов сос са отлично предложение за вкусен обяд или вечеря. Приготвянето е много просто и бързо. Всеки може да се справи, дори и начинаещ в кухнята.
Необходими продукти:
- 300 г гъби
- 20 г масло
- сол на вкус
- черен пипер – на вкус
- 500 г пилешки гърди
- 30 г краве масло
- 100 г кашкавал
За соса:
- 3 скилидки чесън
- 200 г сметана
- 100 мл вода
- 20 г пармезан
Начин на приготвяне:
Сложете гъбите в тиган, добавете маслото, поръсете със сол и черен пипер.
Изпържете ги до готовност.
Нарежете кашкавала на филийки, а пилешките гърди разрежете с нож, но не докрай.
Покрийте ги с фолио и ги начукайте. Подправете със сол и черен пипер и сложете гъби и резени кашкавал от чистата страна.
Свийте и ги съединете с клечки за зъби, за да не се разпаднат.
Пригответе тиган, добавете масло и ги запържете до златисто от двете страни.
След това, ги прехвърлете в чиния и извадете шишчетата.
Изсипете сметаната в същия тиган, добавете вода и поръсете с пармезан. Посолете и поръсете с черен пипер и разбъркайте.
В соса се слагат готовите гърди, ситно нарязания чесън и се готвят на слаб огън за 15-20 минути.
Накрая поръсете с магданоз и поднесете сочните пълнени пилешки гърди.
Kоментари