НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашно сирене по нова рецепта

Домашно сирене по нова рецепта

0
Домашно сирене със сметана и прясно мляко се прави лесно

Опитайте тази рецепта за домашно сирене със сметана, няма да съжалявате! Получава се просто невероятно.

Необходими продукти:

  • 1 литър мляко
  • 200 г заквасена сметана 15%
  • 3 яйца
  • 1,5 ч. л. сол
  • 40 г кашкавал (по желание)

Начин на приготвяне:

Изсипете млякото в тенджера.

Докато млякото се загрява, счупете три яйца в купа и добавете 200 г заквасена сметана.

Яйцата и заквасената сметана се разбъркват с бъркалка до гладкост.

Към млякото добавете една чаена лъжичка сол.

При кипене млякото започна да се подсирва. Изсипете на тънка струя яйчената смес в млякото.

Гответе на бавен огън за 5 минути.

Добавете още сол, ако е необходимо.

По желание добавете 40 г настърган кашкавал, разбъркайте и продължете да готвите.

След 5 минути прецедете суроватката през ситна цедка.

Изсипете сместа в специална форма и я притиснете хубаво.

Сложете нещо тежко отгоре.

След 4 часа можете да опитате сиренето.

Поднесете вкусното домашно сирене със сметана на масата и му се насладете с близките ви!